L’alimentation, un aspect essentiel de notre vie quotidienne, englobe la consommation d’aliments pour soutenir la croissance, la santé et le bien-être.
Explorez ce vocabulaire pour mieux comprendre les termes associés à ce domaine crucial.
Vocabulaire de l’alimentation :
- Nutrition : Science qui étudie les composants des aliments, leur absorption, leur utilisation par le corps et leurs effets sur la santé.
- Aliment : Substance consommée pour fournir des nutriments et de l’énergie au corps.
- Régime alimentaire : Habitudes alimentaires régulières d’une personne, comprenant le type et la quantité d’aliments consommés.
- Calorie : Unité de mesure de l’énergie fournie par les aliments.
- Nutriments : Substances essentielles contenues dans les aliments, tels que les protéines, les glucides, les lipides, les vitamines et les minéraux.
- Régime équilibré : Régime alimentaire comprenant une variété d’aliments pour assurer un apport équilibré en nutriments.
- Alimentation saine : Choix alimentaires qui favorisent la santé, en fournissant les nutriments nécessaires sans excès de calories vides.
- Produits frais : Aliments non transformés ou peu transformés, tels que les fruits, les légumes et les viandes fraîches.
- Allergène : Substance capable de déclencher une réaction allergique chez certaines personnes, présente dans certains aliments.
- Intolérance alimentaire : Réaction indésirable à un aliment en raison d’une incapacité à digérer certaines substances.
- Cuisine maison : Préparation d’aliments à la maison à partir d’ingrédients bruts, favorisant le contrôle sur les ingrédients et les portions.
- Additif alimentaire : Substance ajoutée aux aliments pour améliorer leur couleur, leur goût, leur texture ou leur durée de conservation.
- Diététique : Étude des principes de l’alimentation équilibrée et des régimes alimentaires adaptés à différents besoins.
- Fast-food : Aliments préparés rapidement et vendus dans des établissements spécialisés, souvent riches en calories et en matières grasses.
- Biologique : Aliments cultivés sans l’utilisation de pesticides chimiques ou d’engrais synthétiques.
- Carence nutritionnelle : Manque de certains nutriments essentiels dans l’alimentation, pouvant causer des problèmes de santé.
- Hydratation : Maintien d’un niveau d’eau adéquat dans le corps pour assurer des fonctions physiologiques optimales.
- Étiquetage nutritionnel : Informations fournies sur les emballages des aliments, indiquant leur contenu nutritionnel.
- Alimentation végétarienne : Régime excluant la viande et parfois d’autres produits d’origine animale.
- Alimentation éthique : Choix alimentaires basés sur des considérations éthiques, comme la durabilité et le bien-être animal.
La compréhension du vocabulaire lié à l’alimentation est essentielle pour prendre des décisions éclairées sur notre alimentation quotidienne. En explorant ces termes, vous développez une conscience approfondie des aspects nutritionnels et des choix alimentaires qui impactent votre santé et votre bien-être.
