Dans ce texte, Dubois prodigue des conseils d’hygiène simples mais essentiels pour préserver la santé.
Il met en avant l’importance de la modération dans l’alimentation et dans la consommation de boissons, tout en soulignant les bienfaits de l’eau pure et des habitudes alimentaires saines.
Texte : Conseils d’hygiène.
Soyez sobres; ne mangez que quand vous avez faim; cessez de manger quand vous êtes rassasiés. Prenez des aliments sains, bien cuits, qui ne soient pas trop épicés. Mangez lentement et observez à table la tempérance; les longues séances, les repas prolongés sont nuisibles. Le corps le plus vigoureux est celui qui préfère une nourriture simple, qui observe les heures de ses repas et ne mange pas dans les intervalles. L’eau pure est la plus saine des boissons. Le vin pris modérément est excellent pour la santé; mais il faut se garder d’en abuser les enfants doivent, en général, s’en abstenir. L’eau-de-vie est la boisson la plus inutile et la plus dangereuse, surtout quand elle est prise à jeun. Elle détériore la santé, même quand on n’en prend qu’un petit verre le matin. Le thé et le café aident la digestion et sont utiles aux personnes d’un certain âge. Ils sont en général nuisibles aux enfants; ils irritent le système nerveux et produisent des tremblements.
DUBOIS
Ces conseils d’hygiène nous rappellent l’importance de prendre soin de notre corps en adoptant des habitudes alimentaires équilibrées et en évitant les excès. En suivant ces recommandations de modération et de choix judicieux dans notre alimentation et notre consommation de boissons, nous pouvons contribuer à préserver notre santé et notre bien-être au quotidien.